随着健康养生意识的不断深入人心，中医药也渐渐受到了很多人的关注，但也有一些人反映，自己在服用中药方剂后，效果并不显著，甚至一度对中药产生了怀疑，可对于这种情况，中医医家也早就做出了回应：可能是大家并不会正确的“煮”中药。那么，对于中药方剂而言，究竟该如何煎煮以及服用呢？不妨听听中医怎么说。
首先，要注意煎药工具的选择。其实，这一点是经常被我们所忽视的，在生活中，人们往往会直接用煮饭的铝锅来熬中药，殊不知这样做并不正确，因为金属器皿里含有金属成分，在煎煮过程中，很容易跟一些中药材发生化学反应，而且，某些重金属被析出后，还会被人体吸收，这也会在一定程度上影响人体的健康，所以，煎煮药物最好是选用砂锅或是专门煎药的器皿。
其次就是煎煮方式，就中药到底需不需要清洗这一问题，可能不少人都存在疑虑，一般来说，如果草药里的泥沙太多，其实就可以用水迅速漂洗一下，但要注意不要浸洗，以免让药材里的成分丢失，而且，一些细小的中药材也很容易被水给冲走。
总之，药物在煎煮前稍微浸泡一下，是很有必要的，因为中药材大多都是植物的干燥根茎，属于干燥品，通过加水浸泡，就可使药材变软，这样一来，在煎煮时，就更有易于其中的有效成分浸出。
当然，药材的浸泡时间也是有讲究的，以花、叶、茎类为主的药物，大多浸泡半个小时左右即可，而以根、种子、根茎以及果实类为主的药物，需要浸泡的时间就要长一些，大约在一两个小时。
另外，药物的煎煮时长，同样需要根据药材来决定，一般情况下，药材的煎煮时间都较短，在半个小时左右，而质地较轻或含芳香性成分较多的药材，为了更好的将药效留住，所以煎煮时间就应适当缩短，而补虚药、矿物药大多质地厚重坚实、不易挥发，所以煎煮的时间可以适当延长。
而煎药完成后，还有一点，大家也不能忽视，那就是正确的服药方式，很多人之所以喝中药效果不显著，其实就是因为忽略了这一点。一般来说，服药的温度，需要根据病情需要加以调节，对肠胃具有刺激性的药方，大多会选用温服，但一些人却常常会将汤药放凉后服用，其实这样做对肠胃造成的刺激往往会更大，反而会难以吸收药性，而对于热证，则更适合将煎好的中药汤剂放凉后服用。
通常情况下，热剂宜热服，适用于寒证，比如，在外感风寒的时候，汤药就一定要热服，服用之后可以盖好衣物，吃点热粥，帮助出汗，而这一点，在张仲景《伤寒论》中其实就有提到过，张仲景的伤寒第一方桂枝汤在服用时，就要注意“服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力”，借助水谷之精气，充养中焦，不但容易酿汗，这样还能促使外邪更好的驱散，避免出现重感。
至于服药的时间到底是饭前还是饭后，则主要决定于病变部位和性质，一般情况下，若是病症在胸膈之上，比如心肺等，并有咳嗽、咽喉肿痛、头晕等不适，就最好在饭后服用，而若是病症在胸腹之下，比于生活中常见的肝病、肠胃病等，则需要在饭前服用，另外，一些对肠胃具有刺激性的药材，也要在饭后服用，而具有滋补效果的药方，则最好空腹服用。
其实，中药方剂之所以可以很好的发挥效果，重点在于方剂药引的使用，俗话说：“药无引使，则不通病所”，正是因为有了药引的加持，汤药才会更好地直达病所，并更好地发挥效果将病症改善，而且，一些药引还能缓解部分药材的药性，比如，清热药很容易对肠胃造成影响，而这个时候使用米汤送服，就可以减少汤药对肠胃的刺激，并顾护胃气。
而且药引也是医家的常用治疗方式，比如，在治疗风寒感冒或是调理体内寒邪过重时，医家就常常会用生姜汤送服方剂，而稀米汤可以保护胃气，减少苦寒药对肠胃的损伤。
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